écolter, trier, contrôler, pour mieux redistribuer les denrées. La Banque Alimentaire des Bouches du Rhône lutte depuis trente ans contre "le gâchis" du quotidien. "Nous redistribuons à des prix dérisoire tous ce que nous recevons," explique Jancques Ansquer, président de l'association. Le Programme Européen d’Aide aux plus Démunis (P.E.A.D), l’Etat les grands magasins ou encore les particuliers participent à cette mission de partage. Au total, les 8 salariés accompagnés des 136 bénévoles de la structure récupèrent près de 4000 tonnes de marchandises par an. En 2013, les 192 associations adhérentes, dont les Restos du Coeur, Le Secours Populaire et la Croix Rouge ont pu offrir l'équivalent de 7 millions de repas, pour un coût de 3 millions d'euros.

 

Pour permettre son action et son fonctionnement, la Banque Alimentaire demande une participation solidaire à l'ensemble de ses partenaires de 0,20 euros par kilogramme d'aliment. « Réactive et adaptable", voilà comment le président décrit sa structure qui "dispose de 100 tonnes de stock pour un réponse rapide aux cas d'urgence".